Говядина, приготовленная эти способом, тает во рту🔥

Сочнее мяса мы не ели💥 Взяли кусок молодой говядины - килограмма на 4, простой маринад - 3 луковицы через блендер, туда же небольшая головка чеснока, подсолнечное масло грамм 50, сок одного лимона, по вкусу соль и специи. В куске сделали проколы, обмазали все хорошенько, поставили мариноваться в прохладном месте, на сутки. Выкопали ямку глубиной сантиметров 40-50 и разожгли костер 🔥 Как прогорел, на жаркие угли кусочек поместили, хорошо укутанный фольгой - чтоб сок вышел, его там будет много👍 Сверху засыпали землей, слой равномерный сантиметров 10-15, и снова разожгли костер, а мясо там же под землей! Природная духовка работает не быстро, но это того стоит👌 Весь день поддерживаем жар костра, чтобы всегда были красные угли, подкладывали по маленьку 🪵 А через 8 часов откопали блюдо! Мясо сочное, разваливается на волокна с поджаристой корочкой и аромат,который не сравнить ни с чем! Как от печной на костре картошки, только лучше😀 Для дачных выходных в весенний день, идеально👌