БЛИНЧИКИ с Мясом как у Бабушки , очень вкусная мясная начинка

БЛИНЧИКИ с Мясом очень вкусная мясная начинка 4 яйца 1 ч/л без вержа соли 1 ст/л сахара 100 г сметаны + 400 мл воды соединить 700 мл молоко 550-600 г муки 2 ст/л растительное масло в тесто 1,2 кг фарш смешанный ассорти 2 ст/л растительное масло соль, черный перец, змели сунели, кориандр по вкусу 1 лук репчатый + 2 ст/л растительное масло 3 ст/л петрушки топленое или сливочное масло для обжарки блинчиков 24 см 23-25 блинов