ТАДЖИКСКИЕ МАНТЫ ❤️Идеальное Тесто для Мант

Ингредиенты: Мука пшеничная.................1 кг Масло растительное.........40 мл Вода ледяная .....................420 мл Соль......................................1 ч.л Начинка: Мясо(говядина)..................1кг200 гр Жир говяжий.......................350 гр Лук репчатый......................1кг700 гр Перец черный молотый....1 ст.л Зира......................................1 ч.л Соль......................................10 гр Кориандр.............................1 ч.л Масло растительное........40 мл Тесто отдых 30-40 мин Кружочки теста по 25 гр Варим манты 25-30 мин не дольше Поставьте лайк! Подписывайтесь!!! Оставьте комментарий!!! ***************************** Ingredients: Wheat flour..................1 kg Vegetable oil...............40 ml Ice water.....................420 ml Salt.............................1 tsp Filling: Meat (beef)...............1kg200g Beef fat......................350 gr Onions........................1kg700g Ground black pepper.....1 tbsp Zira...........................1 tsp Salt...........................10 g Coriander.................1 tsp Vegetable oil...........40 ml Dough rest 30-40 min. Dough circles 25 g each Cook manti for 25-30 minutes no longer Give it a like! Subscribe!!! Leave a comment!!! ************************** مكونات: دقيق القمح....................1 كيلو زيت نباتي...................40 مل ماء مثلج..................420 مل ملح .........1 ملعقة صغيرة حشوة: لحم (لحم بقري) .....1 كيلو 200 جرام دهن لحم البقر .............350 جرام بصل......1 كيلو 700 جرام فلفل أسود مطحون..........1 ملعقة كبيرة زيرا ........1 ملعقة صغيرة ملح .................10 جم كزبرة ......1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.................40 مل راحة العجين 30-40 دقيقة. دوائر العجين 25 جرام لكل منهما طهي مانتي لمدة 25-30 دقيقة لم يعد اعطيها مثل! اشترك!!!اترك تعليق!!! ************************ Zutaten: Weizenmehl...........1 kg Pflanzenöl.............40 ml Eiswasser.............420 ml Salz.........................1 TL Füllung: Fleisch (Rind)......1kg200g Rinderfett.............350 gr Zwiebeln.............1kg700g Gemahlener schwarzer Pfeffer......1 EL Zira.......................1 TL Salz......................10 g Koriander..............1 TL Pflanzenöl............40 ml ******************************* İçindekiler: Buğday unu.........1 kg Bitkisel yağ.........40 ml Buzlu su.............420 ml Tuz....................1 çay kaşığı Dolgu: Et (sığır eti).......1kg200g Dana yağı.........350 gr Soğan..............1kg700g Karabiber.........1 yemek kaşığı Zira...................1 çay kaşığı Tuz...................10 gr Kişniş...............1 çay kaşığı Bitkisel yağ...40 ml Hamur 30-40 dk dinlendirilir. Hamur dairelerinin her biri 25 g Artık mantıyı 25-30 dakika pişirmeyin ******************************** Ingredientes: Harina de trigo.......1 kg Aceite vegetal........40 ml Agua helada..........420 ml Sal.........................1 cucharadita Relleno: Carne (ternera)......1kg200g Grasa de ternera....350 gr Cebollas.................1kg700g Pimienta negra molida......1 cucharada Zira.........................1 cucharadita Sal..........................10 g Cilantro..................1 cucharadita Aceite vegetal.......40 ml ***************************** Ingrédients: Farine de blé.........1 kg Huile végétale......40 ml Eau glacée...........420 ml Sel........................1 cuillère à café Remplissage: Viande (bœuf)......1kg200g Graisse de boeuf..350 gr Oignons................1kg700g Poivre noir moulu..1 cuillère à soupe Zira.......................1 cuillère à café Sel........................10 g Coriandre.............1 cuillère à café Huile végétale.....40 ml Repos de la pâte 30 à 40 min. Cercles de pâte de 25 g chacun Ne faites plus cuire les manti pendant 25 à 30 minutes **************************** רכיבים: קמח חיטה...............1 ק"ג שמן צמחי............40 מ"ל מי קרח..........420 מ"ל מלח.............1 כפית מילוי: בשר (בקר)...................1kg200g שומן בקר............350 גר' בצל...................1kg700g פלפל שחור גרוס..............1 כף זירה...........1 כפית מלח...........10 גרם כוסברה...........1 כפית שמן צמחי...........40 מ"ל