СОЧНОЕ ЖАРКОЕ в Горшочке❤ТАТАРСКАЯ КУХНЯ ВАК БАЛИШ

Ингредиенты: Мука пшеничная .......... 500 гр Соль ................................ 1 ч.л Яйцо .................................1 шт Сметана 20 % ................ 200 гр Сода ................................ 0,5 ч.л Растительное масло .....50 мл Для начинки: Мясо ............................. 800 гр Курдюк ........................ 100 гр Сладкий перец красный .....1 шт Помидор большой.......1 шт Лук репчатый ..............1 шт 500 гр Картошка......................3-4 шт Специи: Красный молотый перец....0,5 ч.л Соль..............................2 ч.л Черный молотый перец...1ч.л Кориандр молотый ....1 ч.л Зира...............................1 ч.л Вода чистая.................80 мл Чеснок..........................4 зубчика Для смазывания: Желток........................1 шт Вода.............................2 ст.л Кунжут .......................для украшения Сливочное масло .....для смазывания готовых горшочков Приятного аппетита ! **************************** Ingredients: Wheat flour...................500 gr Salt ...............................1 tsp Egg ...............................1 PC Sour cream 20% ..........200 g Soda ............................ 0.5 tsp Vegetable oil ...............50 ml For filling: Meat ............................ 800 gr Kurdyuk ........................100 gr Sweet red pepper.........1 piece Large tomato...............1 pc. Onions .........................1 piece 500 gr Potatoes.......................3-4 pcs Spices: Ground red pepper......0.5 tsp Salt...............................2 tsp Ground black pepp.....1 tsp Ground coriande.........1 tsp Zira..............................1 tsp Clean water.................80 ml Garlic...........................4 cloves For lubrication: Yolk.............................1 pcs Water.......................... 2 tbsp Sesame ..................... for decoration Butter ..........................for greasing the prepared pots Bon appetit ! *************************** مكونات: دقيق القمح ........................ 500 غرام ملح ................... 1 ملعقة صغيرة بيضة ................. حاسب شخصي 1 قشدة حامضة 20٪ ........................ 200 جرام الصودا ................ 0.5 ملعقة صغيرة زيت نباتي ...............................50 مل لملء: لحم ......................... 800 غرام كورديوك ......................... 100 غرام فلفل أحمر حلو............................. 1 قطعة طماطم كبيرة ............................. 1 قطعة. بصل .............. 1 قطعة 500 جرام البطاطس ......................... 3-4 قطع بهارات: فلفل أحمر مطحون................0.5 ملعقة صغيرة ملح...................2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون...................1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة..................1 ملعقة صغيرة زيرا ................. 1 ملعقة صغيرة ماء نظيف............................80 مل الثوم ...................... 4 فصوص للتشحيم: صفار .......................... 1 قطعة ماء .................... 2 ملعقة كبيرة سمسم ............................ للتزيين زبدة ...........لدهن الأواني المجهزة بالعافية ! *************************** Ingredientes: Harina de trigo................500 gr Sal ...................................1 cucharadita Huevo .............................1 PC Crema agria 20% ............200 g Refresco .........................0,5 cucharaditas Aceite vegetal .................50 ml Para rellenar: Carne ............................ 800 gr Kurdiuk ......................... 100 gr Pimiento rojo dulce.......1 pieza Tomate grande............. 1 ud. Cebollas ........................1 pieza 500 gr Patatas...........................3-4 piezas Especias: Pimiento rojo molido...0,5 cucharaditas Sal.................................2 cucharaditas Pimienta negra molida..1 cucharadita Cilantro molido............1 cucharadita Zira...............................1 cucharadita Agua limpia..................80ml Ajo................................4 dientes Para lubricación: Yema...........................1 unidades Agua...........................2 cucharadas Sésamo ..................... para decoración Mantequilla .............. para engrasar las ollas preparadas Buen provecho !